Pemberian enzim yang diproduksi oleh bakteri Bacillus cereus pada pakan formulasi, mampu meningkatkan laju pertumbuhan spesifik dan efisiensi pakan ikan nila.
Demikian salah satu kesimpulan penting dari sebuah penelitian yang dilakuka tim peneliti pakan ikan dari Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Tawar yakni Titi Kurniasih, Mulyasari, dan Irma Melati bekerjasamaa dengan Nur Bambang Priyo Utomo dari Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor dan Zafril Imran Azwar dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Perikanan Budidaya.
Para peneliti tersebut mengisolasi mikroba proteolitik dari saluran pencernaan ikan lele, utuk menguji pengaruh penambahan enzim protease yang diproduksi oleh bakteri Staphylococcus epidermis dan Bacillus cereus terhadap kualitas pakan formulasi dan kinerja pertumbuhan ikan nila.
Pakan yang digunakan oleh tim peneliti tersebut adalah pakan buatan atau formulasi. Adapun enzim yang diberikan pada pakan percobaan adalah enzim produksi bakteri Staphylococcus epidermidis dan Bacillus cereus dengan dosis 1.000 mL/kg pakan.
Selanjutnya Baca di Majalah Info Akuakultur
